Все мы знаем, что куркума — основная специя, используемая для приготовления карри, — очень вкусная. Но знаете ли вы, что он на самом деле имеет довольно крутые преимущества для здоровья и красоты? Это растение золотистого цвета веками использовалось в аюрведической медицине (системе лечебной медицины, которая существует уже более 5000 лет). Сообщается, что индийские невесты годами даже использовали самодельные маски из куркумы, чтобы добиться сияющей кожи.
Польза куркумы для здоровья
Куркума содержит куркумин, тип полифенола (мощный антиоксидант), который обладает противовоспалительными свойствами. Доктор отмечает, что врачи сейчас изучают его применение в отношении всего, от желудочно-кишечных расстройств до рака и депрессии. Полифенольные соединения в куркуме, по-видимому, проявляют эффективность во многих путях, связанных с такими вещами, как улучшение клеточной гибели раковых клеток и ингибирование их миграции.
Исследование, опубликованное в журнале Foods , объясняет, что противовоспалительные свойства куркумина помогают уменьшить симптомы, связанные с состояниями, включая артрит и тревогу. В исследовании также отмечается, что благодаря своей антиоксидантной и противовоспалительной природе куркумин также может улучшать настроение и работу мозга здоровых людей.
Преимущества ухода за кожей
«Что касается местного применения, мы начинаем понимать, что куркума обладает полезными свойствами, связанными с ее использованием в качестве противовоспалительного, противомикробного и антиоксидантного средства», — говорит доктор Лафлин. «Он становится инновационным ингредиентом для улучшения заживления ран, а его преимущества распространяются и на другие кожные заболевания, такие как акне и экзема», — добавляет она.
Различные исследования подтверждают это. Обзор 2021 года показал, что куркума — при приеме внутрь или местном применении — может помочь улучшить проблемы с кожей, начиная от прыщей и заканчивая псориазом и повреждениями от солнца. Другое исследование предполагает, что куркумин в креме для лица может помочь предотвратить выработку меланина, пигмента, ответственного за появление темных пятен.
Как использовать куркуму (и меры предосторожности)
Когда дело доходит до добавления в рацион таких специй, как куркума, Кассетти рекомендует использовать их часто и часто, чтобы получить преимущества антиоксидантов. Она добавляет, что добавить немного куркумы в кофе или выпечку — это простой способ сесть на поезд с куркумой.
Но прежде чем вы это сделаете, обратите внимание на некоторые меры предосторожности. По данным Национального центра дополнительной и интегративной медицины , куркума считается безопасной при приеме внутрь или местном применении, но прием ее в больших дозах может вызвать проблемы с желудком. Кроме того, Центр рекомендует проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять какие-либо травяные добавки в свой распорядок дня, поскольку добавки иногда могут взаимодействовать с лекарствами. Кроме того, нанесение куркумы непосредственно на лицо может очень быстро испачкать кожу.